手作りケーキ レシピ

手作りケーキのレシピ

自宅で作るケーキはお店で買うケーキのように見た目がきれいではないかもしれません。でも、分量や作り方を間違わなければ自分でも美味しいケーキを作ることが出来ます。
なによりも大切なことは、「楽しんでつくる」ということだと思います。
ご家族で楽しみながらケーキを作ってわいわい言いながら食べるケーキが美味しないはずがありません。
自分なりのレシピで満足できるようなケーキが出来るようになったら、きれいにラッピングしてプレゼントするのもいいですね。
ぜひ、手作りケーキを楽しんでください。

手作りケーキレシピのメニュー

ホイルケーキ
「ホイルケーキ」はアルミホイルに包んで蒸してつくるケーキです。蒸し器があればオーブン無しで手作りできます。レシピではトッピングにレーズンを使う作り方を紹介していますが、好みのドライフルーツを使っても美味しいですよ。
いろいろと応用のできるレシピですから、ぜひ覚えてくださいね。

パウンドケーキ
今回の手作りケーキレシピは「バウンドケーキ」のつくり方です。
バウンドケーキは、用意した材料を混ぜて焼くだけで出来ますから、手作りケーキがはじめての方でも挑戦しやすいレシピだと思います。ケーキに混ぜるフルーツ（ラム酒漬け）をいろいろ工夫すれば、オリジナルのバウンドケーキが出来上がりますから、ぜひレシピを覚えてみてください。

ベークドチーズケーキ
チーズをつかう手作りケーキには、レアチーズケーキやスフレチーズケーキなどがありますが、今回レシピを紹介するベイクドチーズケーキは、チーズが苦手な人でも食べやすいのではないでしょうか？
ベイクドチーズケーキは、なんと古代ギリシャの時代から食べられているケーキだそうです。自宅でも簡単に手作りできるレシピを紹介しますので、ぜひ挑戦してみてください。

レアチーズケーキ
「レアチーズケーキ」は、火を使うことなく冷蔵庫だけで固めてつくる、とても簡単な手作りケーキです。
ここで紹介したレシピを参考に、ぜひおいしい「レアチーズケーキ」をつくってみてくださいね。

シフォンケーキ
シフォンケーキはアメリカでうまれた、とても上品なケーキです。今回紹介するシフォンケーキのレシピでは、バターを使わずにつくりますから低カロリーです。
出来上がったシフォンケーキは、そのまま食べても美味しいですが、生クリームやジャムをトッピングすれば、さらにおいしくなります。とても手づくりのケーキとは思えないような出来上がりですよ。

紅茶ケーキ
紅茶の風味だけでなく、紅茶の色合いもそのまま仕上がる「紅茶ケーキ」のレシピを紹介します。紅茶ケーキを手作りする時は、普通の紅茶だけでなく、好みのミントティーやフルーツティー、ハーブティー、フレーバーティーなどを使って、オリジナルの紅茶ケーキが出来ますよ。いろいろな香りの楽しめる紅茶ケーキに挑戦して、レシピの幅をひろげてみてください。

カップケーキ
カップで簡単に手作りする「カップケーキ」のレシピを紹介します。このレシピのカップケーキではココアを使い甘く、ちょっとチョコレート風味のケーキを作ります。
キレイにラッピングすれば、チョコレートとは一味違うバレンタインのプレゼントになりますよ。とてもおいしく出来ますから、ぜひカップケーキの手作りに挑戦してみて下さい。

パンケーキ
パンとして朝食にしても美味しい「パンケーキ」のレシピを紹介します。
パンケーキは、普通の手作りケーキのようにオーブンを使わず、フライパンで焼くことができるので、どの家庭でもつくることができます。
トッピングを工夫することで、いろいろな楽しみ方のできる手作りケーキのレシピだと思いますよ。

バームクーヘン
結婚式の引き出物などでもおなじみのケーキ「バームクーヘン」のレシピを紹介します。普通のバームクーヘンは丸い形をそていますが、今回は自宅で簡単に手作りできるようにフライパンを使って、四角い形のバームクーヘンをつくります。
手軽には作れるわりには、きちんと層をなした、かなり本格的な味のバームクーヘンが作れますよ。

にんじんケーキ
野菜嫌い、とくに人参が嫌いって方は少なくないですね。今回紹介するレシピは、そんな野菜嫌いのかたでもおいしく人参を食べていただける「にんじんケーキ」です。健康のためにも、野菜をおいしく食べたいですよね。
この「にんじんケーキ」のレシピをアレンジして、たとえば人参のかわりにバナナをつかった「バナナケーキ」などをつくることもできます。